菜谱大全

做法

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  1.首先把魔芋切粗条备用。

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  2.把酸豆角，小米辣，泡椒，葱，姜，蒜切碎备用。

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  3.锅里烧开水后，把切好的磨芋煮沸三分钟，捞出用篮子沥干水分备用。

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  4.锅里放适量油，（平时炒菜的油量就行）先将蒜瓣姜片煸炒片刻。

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  5.蒜瓣炒香后，倒入沥干水份的蘑芋一起炒2分钟，加入适量盐调味。

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  6.炒至入味后，放入酸豆角末，小米辣，泡椒一起翻炒均匀。

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  7.加入适量的生抽提味，继续炒两分钟。

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  8.继续炒至所有食材入味，加入适量老抽上色，放入葱花即可。

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  9.成品图。

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